11月19日，為進(jìn)一步開展“一紅一綠”品牌管理及授權(quán)工作，恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)召開了“恩施玉露”“利川紅”(即“一紅一綠”)全州授權(quán)討論會(huì)。
會(huì)議討論了《“恩施玉露”“利川紅”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理辦法》《“一紅一綠”授權(quán)方案》等文件內(nèi)容，對(duì)“一紅一綠”品牌管理、授權(quán)工作的相關(guān)細(xì)則提出了建設(shè)性的修改意見。
“世界硒都”恩施，是我國重要的茶樹原產(chǎn)地，有著悠久的茶歷史、茶文化。目前，全州優(yōu)質(zhì)茶園面積約180萬畝，基地規(guī)模穩(wěn)居全國同類市州第四位、湖北首位。
據(jù)悉，10月底，“恩施硒茶”旗下的核心品牌“恩施玉露”“利川紅”地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品的授權(quán)生產(chǎn)范圍已通過國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的核準(zhǔn)成功擴(kuò)大至恩施州全域，恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為“一紅一綠”商標(biāo)持有人。
“一紅一綠”的品牌管理對(duì)于加快建設(shè)茶葉強(qiáng)州有著重要的意義。通過本次會(huì)議討論，推進(jìn)了“一紅一綠”品牌管理實(shí)施進(jìn)度，為下一階段的授權(quán)工作打好了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
如今，“恩施玉露”“利川紅”的茶企“朋友圈”將越來越大，授權(quán)企業(yè)分別達(dá)到45家與41家，品牌效應(yīng)也與日俱增。
恩施玉露
HUBEI TEA
《中國茶經(jīng)》第129頁云：“各產(chǎn)茶省主要名茶品目……湖北省綠茶有恩施玉露，宜昌的鄧村綠茶等。”恩施玉露被列為湖北省名茶的第一位。它亦是我國歷史上唯一保存下來的蒸青針形綠茶，與“西湖龍井”“黃山毛峰”“洞庭碧螺春”“君山銀針”等被列為清代名茶。
其干茶條索緊細(xì)挺直，形似松針。具有“干茶翠綠，茶湯清綠，葉底嫩綠”的三綠特點(diǎn)。
恩施州自21世紀(jì)初起，傾全市之力，打造“恩施玉露”“恩施大峽谷”“恩施女兒會(huì)”三張名片，成績斐然。而今，恩施玉露，不但名茶的地位得到鞏固，并成為國家禮茶。
其制作技藝，在2011年被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目;2014年，成為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。
“蒸的好茶”——恩施玉露，始于1680年(清康熙十九年)，歷經(jīng)340余年的洗禮，在11代的傳承和各屆政府的傾力打造中，煥發(fā)出勃勃生機(jī)，綻放出迷人的茶香!
利川紅
HUBEI TEA
與恩施玉露不同，“利川紅”是在2018年4月28日，中印首腦東湖茶敘中作為國事用茶亮相而一夜爆紅，蜚聲大江南北。
而后，于2021年4月12日外交部湖北全球特別推介活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，外交部藍(lán)廳茶文化展示區(qū)上，“利川紅”再次驚艷亮相。一躍成為湖北茶葉對(duì)外的新名片。
“冷后渾”是極品紅茶的特殊表現(xiàn)。高溫時(shí)，茶湯中豐富的氨基酸、茶紅素、芳香物質(zhì)呈游離狀態(tài)，溶于熱水，茶湯清亮。溫度降低時(shí)，這些物質(zhì)沉淀成膠質(zhì)，類似牛奶形成乳酪。
“冷后渾”紅茶滋味醇厚甘爽，香濃回甘，被稱之為“茶中至味”。其程度越高，往往意味著紅茶品質(zhì)越好。
而“冷后渾”也是利川紅最明顯的特質(zhì)。
近年來，利川紅在傳承幾百年紅茶制茶工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、理?xiàng)l、干燥等工藝精心制作，以“形美、色艷、香高、味爽”而成為現(xiàn)代紅茶的經(jīng)典，是當(dāng)之無愧的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
結(jié)語
十三五以來，恩施州始終立足“生態(tài)、富硒”優(yōu)勢(shì)，全力推進(jìn)全域綠色化生產(chǎn)和清潔化加工，打造精品名牌，培育茶文化，聚力市場(chǎng)營銷，走出了一條特色鮮明的強(qiáng)茶興茶之路。
站在“十四五”開局之年的新起點(diǎn)上，恩施州正加大“恩施硒茶”州域公共品牌打造力度，推進(jìn)“恩施玉露”“利川紅”擴(kuò)大到全州范圍內(nèi)，通過采取政府推動(dòng)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作方式，推行“母子商標(biāo)、雙牌經(jīng)營”模式，加快形成“恩施硒茶”品牌體系。圍繞打造“世界硒都——中國(生態(tài))茶谷”的總體目標(biāo)，高質(zhì)量發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。
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